Ergebnis Fisch auf Plancha-Grill

Wer Frisches aus dem Meer mag, wird diese Kombination lieben:

Dorade – befüllt mit Zitrone und frischen Kräutern nach deinem Geschmack – und Calamares mit Avocado, Kartoffeln und Paprika sowie Galia-Melone.

Das Gemüse wird leicht gewürzt, und frische Rosmarinzweige sorgen für mediterranen Geschmack. Die Avocado sowie eine Zitrone schneiden wir in zwei Hälften und legen sie mit der Schnittfläche nach unten auf die Platte, damit sie karamellisieren.

Wenn der Fisch durch ist, beträufeln wir ihn mit dem Saft der Zitrone. Wer mag, legt sich auf den Rost ein paar Scheiben Weißbrot drauf.

Den Grill kannst Du übrigens gleich hier bestellen.